Gertak Sambal, adalah menu khas Bebek Royal. Daging bebek yang empuk dan beraroma wangi rempah, dilumuri sambal khas yang menyengat. Sambal pada menu ini benar-benar mampu menggertak bagi pecinta sambal. Dibuat dari cabe rawit murni, sambal pada menu Gertak Sambal ini, terasa nendang, menggigit dan menimbulkan kesan mendalam.
